能登の寒鰤

2013-01-04 AM 11:26 by office

201301041030000  能登町の町魚は、鰤なんですが、この鰤昨年から連日の豊漁となっており単価がかなり安く年末年始十分堪能された方も多いかと思います。

昨年、宇出津の港には21.8kg、110cmというマグロのようなジャンボ鰤が水揚げされました。

今日、県漁協能都支所へ久し振りに行って見てくるとご覧のような鰤が辺り一面に箱詰めされています。のと寒ぶり のタグをつけられた10kg以上にこだわった商標登録したブランド鰤です。

今月20日は、役場能都庁舎いやさか広場前に恒例となった『寒ぶり祭り』が開催されます。

鰤の解体とそして切り身がお手頃な価格でお買い求め頂けます。また会場の特設コーナーでお刺身や炭火でじっくりと炙って召しあがることもできますので、お魚好きな方には待ち遠しいイベントですね。

詳しいことは、またわかり次第ご案内したいと思います。でも、鰤が水揚げされると天候が荒れるのはちょっと困ったことではありますが・・・

 

 

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